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三湘名火宫:花火宫臭豆腐

小可249

享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐

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火宫殿是湖南长沙具有代表性的公共场所,融合了传统民俗文化、火神庙文化和饮食文化。尤其是它的小吃在三湘很有名。作为湖南长沙的著名景点,它位于长沙坡子街。火宫殿也是知名的“中华老字号”企业,在这里可以吃到各种长沙、湖南小吃,如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等。作为三湘中华老字号,也受到了国内外的广泛欢迎。

1958年3月,彭品尝了火宫殿小吃。饭后,彭起身用脚摇了几下木楼梯,看看是否牢固,并告诉当时的火宫殿公共管理人员何,稍后会有领导来。1958年4月12日,委员长在黄克诚将军和湖南省委书记周陪同下视察火宫殿。毛主席向公共经理贺详细询问了经营情况,品尝了火宫殿的小吃,连连称赞:“火宫殿的臭豆腐闻起来很臭,吃起来很香。”1979年5月和6月,叶剑英副主席和中央军委副主席王镇再次来到火宫殿品尝当地小吃。1981年,著名电影演员达式常和高博来到火宫殿品尝当地小吃。1981年12月,美国前总统肯尼迪的弟弟爱德华肯尼迪参议员访华,来到长沙火宫殿品尝小吃,并从火宫殿购买了一斤猪油糯米和糯米,与在美国的家人分享。1981年和1982年,日本银座的雅寿多餐厅参观了火宫殿。一家法国旅游杂志也发表了一些火宫殿的风味小吃。香港旅游刊物《中国导游图》以醒目的标志介绍火宫殿。1989年1月6日,胡耀邦在火宫殿品尝当地小吃。2002年6月15日,中国著名经济学家李一宁在1951年的火宫殿品尝小吃。如今,51年过去了,他再次来到火宫殿品尝湘菜和当地小吃。他觉得味道没有丢,欣然写信称赞火宫殿“艺术出名,情深自客”。2007年7月,澳门特别行政区行政长官何厚铧来到火宫殿。2007年7月,香港特区行政长官曾荫权来到火宫殿喝早茶。

1993年10月,火宫殿被国内贸易部授予“中国老字号”称号。2002年10月23日,央视栏目《正大综艺》来到火宫殿拍摄中秋庙会。2005年6月,“火宫殿与地图”商标被认定为中国驰名商标。2007年11月,长沙火宫殿坡子街总店被评为长沙市五星级餐厅。2008年,“火宫殿庙会”被列入国家级非物质文化遗产名录。2009年,“长沙火宫殿传统小吃”被湖南省列入省级非物质文化遗产名录。

这是长沙坡子街美食广场。

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火宫殿不远。外面写着300多种小吃。享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐

仿古火宫殿正门牌楼。

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享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐 享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐    走进火宫殿内院,正对面是火神庙,右手边是特产超市。享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐    特产超市的后面是演出舞台。享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐    先到火神庙那边看看。享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐 享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐    火神庙右边(东侧)是财神殿。享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐 享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐 享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐    火神庙和财神殿之间是火宫殿的东北门。两边墙上是火宫殿的历史资料。享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐

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   里面还有一栋建筑。

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享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐    从火宫殿后面的东北门出来,不远的街口,就是高耸云端的高458米的长沙最高楼九龙仓大厦。享誉三湘的火宫殿:香飘四方的火宫殿臭豆腐

   最后是火宫殿重修记全文: 长沙为历史文化名城,荆楚岁时,先民祭祀火神,固无论已,稽诸何方志,今之火宫殿,又名乾元宫,建于明万历五年(1577年)前,距今已有四百三十余年历史。道光六年(1826年)重修,火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑,面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年),文夕大火,殿宇焚毁殆尽,民国三十年(1941年)重修。仅恢复火神庙堂,废墟搭建棚屋,其时小商小贩、三教九流,杂居其中,几必可与旧日北京天桥、南京夫子庙媲美。而经营饮食者最多,其风味小吃,为老长沙居民及南北美食家所称道。建国后,市场日益繁荣,饮食业日趋发达,到1956年公私合营乃成立火宫殿饮食店。 1959年、1960年,先后拆除棚屋,兴建楼房,辟为对外开放单位。 1984年、1992年又两度修葺,店堂楼庭,踵事增华。然自改革开放以来,百业兴旺,旧有规模,远不能满足人民群众之需要。 2001年长沙市人民政府高瞻远瞩,遂有建设坡子街美食一条街之规划,是年五月,火宫殿有限公司在各级政府与长沙饮食集团总公司之关怀支持下,乃筹集资金一千万元,进行改扩修建,重塑火神像,恢复火神庙,古戏台,漆饰火宫殿牌楼,增设石牌坊等。群策群力,于2002年2月竣工。茶园戏台、书场、艺苑,俱增旧制,而楼台亭阁,景物全新,曲槛徊廊,风华胜昔。营业面积达7000平方米,规模之大,设施之全,前所未有。夫薪尽火传,饮和食德,由火文化引发的"火庙文化"所孕育发展之饮食文化,与史同在,与时俱进。此次古殿新修,盖亦弘扬民族传统,传承文明,盛世盛举,意义重大,爱勤碑为记,以垂久远。

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