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苹果和梨的吃法不同,给秋冬带来温暖的快乐!

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天气越来越冷了。很多人因为脾胃虚弱,不敢吃苹果、梨等凉性水果。如果他们吃得少,他们很容易腹痛和腹泻。

事实上,你不能吃新鲜水果,但你可以在烹饪后吃。很多人认为水果富含维生素C等营养物质,可惜煮熟的水果会损失很多营养物质。

然而,这并不是水果不能煮的关键点。比如苹果、梨、桃子等,维生素C的含量不高,只有1 ~ 5 mg/100 g,而且熟水果主要损失的是维生素C,而矿物质和膳食纤维并没有损失,抗氧化物质的损失也不大。

苹果、梨换个吃法,给秋冬带来暖暖的幸福感!

对于那些维生素C含量低的水果来说,蒸和煮都不可惜,而且对胃也有好处。那熟水果怎么才能最美味最健康呢?

熟苹果可以健脾止泻

吃:补充维生素C、膳食纤维和矿物质,可以通便排毒。

熟:中医认为苹果性平,酸甜,富含鞣酸和果胶。鞣酸是一种肠道收敛剂,减少肠道分泌,减少大便水分。熟果胶有收敛止泻的作用,所以熟苹果有生津止渴、健脾和胃、止泻的作用。

秋冬是吃红薯的好季节。把红薯和苹果搭配起来,做成一个有脾胃的长寿菜,可以给这个寒冷的秋冬带来温暖的快乐。

苹果、梨换个吃法,给秋冬带来暖暖的幸福感!

煮着吃的梨能养肺。

秋冬季节,干燥易伤津,引起干咳。中医认为梨味甘、凉、润,能润肺生津,止咳平喘。

梨含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、镁等营养元素,还富含膳食纤维,对肠胃是很好的“清洁剂”。

苹果、梨换个吃法,给秋冬带来暖暖的幸福感!

除了吃生梨,梨还可以用在蔬菜上。《随园食单》记载了——梨打虾的经典食谱。这两种食材似乎不相容,放在一起却出奇的美味。它们还有疏肝养肺的功效,脾胃虚弱的人也可以食用。

苹果、梨换个吃法,给秋冬带来暖暖的幸福感!

梨子里满是珍宝。

梨皮

梨皮清心润肺。它的止咳效果其实比梨肉好。切下来直接扔掉可惜了!对于咳嗽痰多的人,建议在吃梨的时候,将梨去皮,放入沸水中浸泡或煮沸饮用。

梨子

梨籽中含有木质素,木质素是一种不溶性的膳食纤维,可以在胃和肠道中形成一层薄膜,与胆固醇结合,促进胆固醇的排泄,因此其通便、减肥、降血脂的效果也很好。

苹果、梨换个吃法,给秋冬带来暖暖的幸福感!

便秘和高血脂的人可以把梨汁和梨核一起榨出来喝。

来源:央视回家吃饭

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