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一点鹌鹑蛋有很多营养:健脑益智提高免疫力。

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小小一颗鹌鹑蛋营养多多:健脑益智 提高免疫力

鸡蛋是优质蛋白质的来源。我们平时吃的鸡蛋比较多,但是今天Coco想介绍另一种常见的鸡蛋,——鹌鹑蛋。

别看它颗粒小,但它的营养价值很丰富,所以被称为“动物人参”。它和鸡蛋有什么区别?有什么营养作用?

一小块,营养丰富。

中医认为,鹌鹑蛋具有健脾益肾、养五脏、补气血、强筋骨等功能。病后身体虚弱、脾胃虚弱、食少乏力、失眠心悸、腰腿酸软等病症,均可视为食疗滋补品。

健脑益智

小小一颗鹌鹑蛋营养多多:健脑益智 提高免疫力

鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂,其含量是鸡蛋的3~4倍,有助于提高记忆力,减少脑细胞凋亡,有很好的健脑作用,可以帮助预防老年痴呆症,所以非常适合老人、脑力劳动者、学生和儿童食用。

保护视力

鹌鹑蛋富含维生素A,有助于保护视力、关节和皮肤黏膜。

提高免疫力

小小一颗鹌鹑蛋营养多多:健脑益智 提高免疫力

鹌鹑蛋含有大量的蛋白质、维生素E、钙、铁、磷等营养物质,可以提高身体的抵抗力,降低各种疾病的风险。

特别是鹌鹑蛋中的硒是一种强抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的侵害,有助于抑制细胞癌变,从而在一定程度上预防肿瘤的发生。

来源:我是大医生关伟。

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