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**痴呆症的饮食重点

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吃杂食。首先,吃杂食有利于营养的互补作用。例如,动植物混合食品比单独的植物混合食品具有更高的营养价值。同时,丰富多彩、多样化的食物会提高**痴呆症患者的食欲和意愿。**人通常有自己独特的饮食习惯或喜好。在照顾饮食习惯时,食物多样化也有利于**人尝试其他口味,达到营养均衡的目的。

少量进餐的好处是很多痴呆老人经常会有“暴食”或“拒食或少食”的情况。吃太多容易导致消化不良,增加肠胃负担。不愿意吃或者少吃容易营养不良,影响健康。少量进餐是明智的。贪吃的老人一次不能吃太多。拒绝吃饭或少吃的老人可以在正餐的基础上增加2-3餐。这样既不会增加肠胃的负担,也避免了它们因为吃得少而无法满足热量需求。是**痴呆患者理想的饮食方式。

优质蛋白质非常重要。日常生活中常见的优质蛋白质包括:畜禽肉、水产品、鸡蛋、牛奶、乳制品和大豆等。其中,鱼肉质软,富含多不饱和脂肪酸,尤其是-3系列的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),约占80%。目前发现EPA和DHA可以促进大脑发育,防止大脑衰退,而且鱼脂肪熔点低,室温下呈液态,消化率95%,非常适合**痴呆症患者食用。

蔬菜和水果不可或缺。新鲜的水果和蔬菜不仅富含维生素和矿物质,还含有各种芳香物质和天然色素,赋予食物特殊的风味和颜色。其中,水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌,刺激食欲,有利于食物的消化。此外,果蔬中的洋葱、白菜、苹果等天然抗氧化剂,如生物类黄酮等,具有抗氧化、抗衰老、免疫调节和保护心脑血管的作用。(经北京**医院)

痴呆老人饮食划重点

来源:北京12320在听

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