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**人喜欢吃的南瓜藤实际上对他们的健康构成了威胁。真的是这样吗?

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你在菜市场种过地或者买过南瓜藤吗?有些人觉得这种食物很奇怪,他们认为他们不能吃。事实证明,农村老人是南瓜藤的头号爱好者,这只是南瓜生长过程的一部分。

老人喜欢吃的南瓜藤,竟会给身体健康造成威胁,真是这样吗?

因为太普通了,**人会根据自己的经验吃南瓜藤,还会拿出南瓜子炒着吃。但是,很多人怀疑南瓜藤到底能不能吃,会不会危害健康?让我们仔细看看。

南瓜藤是什么?

很常见,也是葫芦科南瓜根茎的一种。在中国广泛种植,深受群众喜爱。如今,它已经成为餐桌上非常常见的绿色蔬菜。如果你自己家里有植物,你可以采摘并烹饪它们,尤其是在雨后。

老人喜欢吃的南瓜藤,竟会给身体健康造成威胁,真是这样吗?

与其他蔬菜相比,南瓜藤有很多优点。减肥的人只能根据它的热量随意选择,每100克只有17千卡。与黄瓜相比,南瓜藤作为一天的蔬菜来源仍然非常有益。

此外,南瓜藤中的胡萝卜素为每100克425微克。虽然不如南瓜,但可以算是胡萝卜素含量中等的食物。对于经常用眼、眼睛疲劳、视力不好的人来说,南瓜藤可能不是一个好的选择。

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在烹饪方式上,建议大家选择两种,一种用南瓜藤做的汤,是最简单的,而且要素是蔬菜。这时可以取南瓜藤的嫩部分,去掉老片,用开水焯一下,加入少量的葱、姜、酸、香油、味精。

根据自己的喜好,也可以放其他食物,煮熟后捞出来吃。

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另一种方法是翻炒,也很简单。只需加入胡椒、大蒜等即可。根据自己的喜好,最后加一点盐。

食用南瓜藤需要注意的地方:

中医认为南瓜藤性寒,所以有些体质的人要注意吃或不吃。像第一种是寒性体质的人,这样的人处于虚弱状态,对所有的冷食都很敏感。南瓜藤很好吃,建议大家根据自己的情况服用。

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第二种是有湿气的人,西医不讲究湿气,而中医之所以有此说法,主要是因为天气、生活习惯、吃的食物等,导致湿气侵入体内。这类人大便粘稠,身体潮湿,精神状态差,食欲不振等。

如果你发现这些情况,我建议你如果吃了南瓜藤后感觉不适,就停止吃南瓜藤。

如果没有以上不适,可以适量食用。

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