A8号

油好不好取决于脂肪酸。

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脂类不是人类健康的敌人,而是维持生命和健康所必需的。脂类可以为人体提供能量,维持生命活动。我们饮食中的油主要来自动物、肉类、坚果和植物种子的脂肪组织。室温下是液体的叫油,固体的叫脂肪。黄油、黄油和猪油等动物脂肪中饱和脂肪酸的比例高于植物脂肪。大多数动物脂肪含有40%~60%的饱和脂肪酸、30%~50%的单不饱和脂肪酸和少量的多不饱和脂肪酸。植物油中含有10%~20%的饱和脂肪酸和80%~90%的不饱和脂肪酸。(通过健康中国)

油好不好 要看脂肪酸

来源:广东12320

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