下午1点半，最热的午后时分，室外温度35℃，大棚内温度高达40℃。葫芦科植物里，唯一一种夜间开花的植物，就是瓠瓜。吴晓花觉得，这是个有意思的课题。为什么会这么说？主要原因是，高温天，特别是像浙江这样昼夜温差小的地方，瓠瓜雄花开花的时间会早于雌花，导致挂果率大大降低。联想到瓠瓜的老家在非洲，那里的夏季比浙江更炎热，为了更好地开花结果，瓠瓜选择在夜间开花，应该是适应自然环境的结果。经过人工摘心的瓠瓜藤这么做会让瓠瓜晚3-4天上市，却可以避免高温徒长形成的高脚苗。工作一直很拼很投入的她，好像把瓠瓜当成自己孩子般在疼爱。在专家这样精心地呵护下，我们能吃到的瓠瓜，自然都是瓜中佼佼者。

炎炎夏天,蒸桑拿到底有哪些好处

洗桑拿浴的好处 桑拿浴是一种特殊的洗澡方法，兼有清洁皮肤和治疗疾病两种作用。它通过接连几次的冷热交替可缓解疼痛、松弛关节。

钱江晚报·小时新闻记者 施雯 通讯员 邵敏 王夏君

持续高温的夏季，本地蔬菜进入淡季。

夏天比较热的天气情况下,适合蒸桑拿吗?

餐桌上一道叫瓠（hù）瓜的菜，却可以撑起整个夏天的味蕾。

柔软多汁又鲜嫩的瓠瓜，几乎人见人爱。

它为大众熟识的名字，是蒲瓜、葫芦、夜开花。

短棒型瓠瓜

不过，你舌尖上的美好，却是别人烈日下的辛劳。

本周，桑拿天来了。

在高温下的“焖烧大棚”里种瓜，是种怎样的体验？

今天，小时新闻记者跟着专家去劳作，带你走进浙江省农科院的瓠瓜大棚。

1】黄瓜、瓠瓜都是葫芦科植物

瓠瓜是唯一夜间开花的

长江以南的很多省份，夏季许多蔬菜无法正常生长，瓠瓜成了淡季扛把子的一种蔬菜。

5月30日播种，6月15日移栽，大棚里的瓠瓜正值结果期。

下午1点半，最热的午后时分，室外温度35℃，大棚内温度高达40℃。

高温下的瓠瓜大棚

在这样站一会儿就会让人晕眩的工作环境下，瓠瓜育种专家吴晓花却要开始进棚劳作。

身材削瘦的吴晓花，体重不到100斤。同事总是劝她多吃点。她却笑着说，我就爱吃蔬菜，不爱吃肉。

我省瓠瓜育种专家吴晓花

从植物分类学上讲，我们夏天吃的黄瓜、西瓜、南瓜等果蔬，都属于葫芦科植物，它们每天开花的时间，是从清晨开始的。

葫芦科植物里，唯一一种夜间开花的植物，就是瓠瓜。

夏季下午3点左右，瓠瓜进入开花时间，花朵会一直持续绽放，到第二天早晨7-8点凋谢。

高温瓠瓜自然授粉比较困难，人工授粉的工作要在花朵绽放前进行，通常就是午后最热的那段时间。

含苞待放的瓠瓜雄花

为什么瓠瓜和昙花一样，会在夜间开花？吴晓花觉得，这是个有意思的课题。

作为雌雄异花同株的植物，瓠瓜虽然原产于非洲，但它还是挺怕热的。

为什么会这么说？

主要原因是，高温天，特别是像浙江这样昼夜温差小的地方，瓠瓜雄花开花的时间会早于雌花，导致挂果率大大降低。

联想到瓠瓜的老家在非洲，那里的夏季比浙江更炎热，为了更好地开花结果，瓠瓜选择在夜间开花，应该是适应自然环境的结果。

姿态各异的“葫芦娃”

瓠瓜也是外貌协会的生物，长得好看的，可能味道也不错。

专家大棚里的瓠瓜，造型除了葫芦型，还有圆型、棒型、牛腿型、异型等；瓜皮颜色也有白色、浅绿、深绿、油绿、花绿等；瓜肉也有白色，白绿，白黄等色。

如果你仔细观察会发现，瓠瓜表皮长着一层白色绒毛，当绒毛一摸易掉时，代表瓜熟可以采摘了。

2】掐花、掐叶、掐瓜

你吃到的瓠瓜绝对是“精英”

瓠瓜和番茄一样，是无限生长的植物。

也就是说，理论上讲，瓠瓜可以上天。

不过，在大棚里，我们看到搭着架子的瓠瓜，个头只有2.3米左右。

专家正在给瓠瓜打侧枝

长成这个样子，专家要花不少功夫。

首先，小苗移栽到大棚里，长到5-6片叶子时，瓜苗要一个个手工摘心。

经过人工摘心的瓠瓜藤

这么做会让瓠瓜晚3-4天上市，却可以避免高温徒长形成的高脚苗。

还有一个重要目的，摘心后侧枝会迅速生长，而侧枝开的花，多是雌花，它们自带娃娃瓜，一看就能认出来。

圆形瓠瓜的雌花（未开花授粉）

并不是所有侧枝上开的雌花，都需要保留。

当一株藤10节左右出现雌花时，瓠瓜才可以开始留花，之前的花和侧枝都需要打掉。

不光花要打，叶片也一样要摘。

那种长得大大圆圆，深绿色的厚实叶片叫功能叶，它们能让植株更好地进行光合作用，每一株藤上应该要有20-25片这样的叶子。

不能满足以上条件的叶片（老叶或者多余的小叶片），它的生长会消耗植株营养，影响瓜的生长，看到这样的“娃娃叶”和老叶，直接掰掉就可以。

左边为娃娃叶，右边为功能叶

瓜藤长到2.3米时，每株必须要做个打顶的动作。

如果不打，任瓠瓜无限生长，营养就供应不足，瓜会长不好。

温度不是太高的时候，吴晓花会在雄花花粉释放，花朵没绽放前，把花粉取出，授到雌花柱头上，让娃娃瓜继续长大成瓜。

一株瓜藤，一次最多只能结2-3个瓜，所以看到多余的花和瓜，要人工不停地打掉它。

3】“葫芦仙子”浙江、新疆两头跑

育成短棒子瓠瓜，人送外号“天然味精”

每次说起瓠瓜，吴晓花总是眉飞色舞、滔滔不绝地样子。

工作一直很拼很投入的她，好像把瓠瓜当成自己孩子般在疼爱。

每年7月，除了在浙江搞育种外，吴晓花和同事还要远赴新疆繁种，那里的夏天，比浙江更加炙热和干燥，但也更适合瓠瓜生长。

在专家这样精心地呵护下，我们能吃到的瓠瓜，自然都是瓜中佼佼者。

我们南方人比较喜欢的瓠瓜，颜色要翠绿油亮，绒毛最好不要太多。

现在，菜场卖得最多的还是棒型的瓠瓜，但是以长棒型为主。

一根瓠瓜60厘米长，全家一顿吃不完怎么办？

这些年，吴晓花作为主要完成人育成了浙蒲系列多个瓠瓜新品种。

其中，近年育成的浙蒲9号短棒型瓠瓜，完美解决了千家万户的小烦恼，不到30厘米长的浙蒲9号，刚好够一顿吃完。

瓠瓜的鲜味与游离谷氨酸含量有关，检测发现，浙蒲9号游离谷氨酸含量更丰富，吃起来口感特别鲜，人送雅号“天然味精”。

除了鲜，瓠瓜最好还有点甜糯，这方面，浙蒲9号表现也很不错，它鲜甜糯的口感，完全能征服那些不爱吃瓠瓜的人。

至于烹饪方法，既然是天然味精瓜，那和虾皮、笋干、梅干菜、肉丝等搭配放汤，味道是相当鲜美，清炒或者清蒸也是不错的选择。

在南方蔬菜大棚里栽培的浙蒲系列瓠瓜，已经实现了一年四季周年供应市场。

现在，浙蒲系列的瓠瓜，已经成为湖北、江苏、安徽、福建、山东等省的主栽品种。

浙江有瓠瓜栽培面积16-18万亩，其中60%的栽培面积，用是浙蒲系列的瓠瓜品种。

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来源：钱江晚报·小时新闻

天气热的时候，很多人都喜欢到凉爽的地方避暑，而户外的这些地方都是避暑胜地：河边；山上；湿地。

夏天本身就很热，不需要去蒸桑拿。因为会排汗，去蒸桑拿的话，就会流失大量水分。对身体不太好。所以，冬天身体不会自动排汗，就去蒸桑拿。才会对身体好。